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腌制蝦爬子
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腌制蝦爬子

  • 所屬分類:腌制即食蝦爬子

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腌制蝦爬子


蝦爬子學名蝦蛄,別名又稱螳螂蝦、琵琶蝦、喇蛄蝦、皮皮蝦等,屬于甲殼綱蝦蛄科,穴居于泥沙質的淺海底、沿海近岸淺水泥沙或礁石裂縫內,我國沿海均有生產。

蝦爬子的習性和蝦、蟹差不多,每年5月產卵,所以4月份正是它肥壯鮮美的時候。過了四五月份,下一個吃蝦爬子的季節就要在9月以后了。蝦爬子的肉細膩柔嫩,營養豐富。眾多海產品中味道可稱鮮美。


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