東港雜色蛤
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  • 凍煮雜色蛤肉應該怎么清洗

    凍煮雜色蛤肉應該怎么清洗

    2021-09-06
    凍煮雜色蛤肉應該怎么清洗1、先把凍煮雜色蛤肉放在水里十五分鐘進行解凍;2、等鹽粒完全溶解后,將凍煮雜色蛤肉倒入,水要沒過蛤蠣。然后再水里加入幾滴食用油,用筷子攪開。半小時后蛤蠣就會伸出舌頭四處噴水了,大約2個小時后,蛤蜊體內的泥沙就吐得很干
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  • 雜色蛤的特點和去沙方法是什么?

    雜色蛤的特點和去沙方法是什么?

    2021-08-30
      東港雜色蛤,是貝殼類海產品,隸屬簾蛤科!雜色蛤,是貝殼類海產品,隸屬簾蛤科,學名菲律賓蛤仔,南方俗稱花蛤(huage),遼寧稱蜆子(xianzi),山東稱蛤蜊(gala)。將花蛤放入一盆溫水中,并在溫水中加入鹽巴和油,用量根據盆里的水來
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  • 雜色蛤的加工工藝

    雜色蛤的加工工藝

    2021-08-23
      雜色始屬瓣鰓綱,屬蛤科。貝殼較小而薄,呈長卯圓形。一般貝殼的長度較大而寬度較小,殼高約為殼長的2/3。殼頂稍突出,位于背緣靠前方,微向前彎曲,由殼頂向前端邊緣的距離約相當于殼長的1/4。小月面狹長,呈披針狀或不甚明顯.韌帶細長。放射肋細
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